.... China National Sommelier Competition 2009;.... Organiser Mr Tommy Lam is delighted to announce the success of the inaugual event .....
   


" Wine to me, is
like a conversation,
it takes effort to
make a good one. "

Tommy Lam
 
  

Sponsors  
SOMMELIER COMPETITION SPONSORS
 
ORGAINSING PARTNER:
 
OFFICIAL SPONSORS
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
EVENT PARTNER
 
 
HELD IN
 
 
An event associated with:

 
  

Junior Sommelier  

 

Junior Sommelier Seminar and Competition

初级侍酒师讲座及比赛

 

(Note: the Dates have changed see below; Hurry sign up now)

 

For less experienced wine service staff, or simply F&B professionals looking to upgrade their knowledge in wine service, sign up for the Junior Sommelier Seminar now. Held in conjunction with the China National Sommelier Competition, the 3-hr seminar will provide:

 

(注意：日期已经变更如下；请尽快报名！) 对于那些工作经验较少的葡萄酒工作人员，或者初级的食品和饮料专业人士将提高他们在葡萄酒服务方面的知识。配合中国侍酒师大赛进行的3个小时的讲座将包含下面的内容：

 

-Useful tips in selling wines

-Basic wine service techniques

-Easy-to-understand wine tasting techniques

-Principles of wine and food matching

-Essential characteristics of major grape varietals, definitions of wine regions, and proper pronunciation of some common wine terms 

实用的销售葡萄酒技巧

基本葡萄酒服务技能

通俗易懂的葡萄酒品尝技能

葡萄酒和食品搭配原则

主要葡萄品种，及葡萄酒产区定义和一些通用葡萄酒名词的正确发音

 

Details of the seminar: 活动讯息：

 

北京：2009年7月5日 – 金茂威斯汀大酒店 上海： 2009年7月6日 –外滩中心威斯汀大酒店

Beijing: 5th July 2009, 1pm – The Westin Beijing Chaoyang 

Shanghai: 6th July 2009, 1pm – The Westin Bund Center, Shanghai

 

Fee: RMB200

费用：200元人民币

 

To participate, please download this form and send it back to Francesca.xu@asia-businessgroup.com
or fax to 010-58287720

报名参加，请下载报名表格发送到Francesca.xu@asia-businessgroup.com或者发传真到010-58287720

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
  

Introduction  

 

 

中国侍酒师大赛旨在国际舞台上提高葡萄酒专业人士专业水平

 

中国品酒师大赛将在2009年7月份启动，通过这个国际平台无疑将提高国内葡萄酒专业人士的水平并增长他们的见识。这个活动将由国际和国内专家作为评审员，他们根据国际侍酒师协会规定的规范和规则进行评判，参加决赛的选手将代表中国与国际同行于2009年11月参加在大阪举行的亚太侍酒师比赛。这个比赛将让中国的葡萄酒专业人士增长见识并提高声誉同时为当地葡萄酒产业提供发展契机。这个活动的举行正值中国餐饮标准日益提升的时期，同时，消费者也更具有鉴别能力 －而目前厨师正在日益受人瞩目，葡萄酒专业人士却几乎不被重视。

 

这次侍酒师比赛的举行，将会改变这一现状[Belinda1] ，将从各个城市挑选参赛选手参加北京和上海的比赛。活动的组织者[Belinda2] - 天津商业大学葡萄酒专业教授林志帆先生谈到“国内的葡萄酒专业人士需求正在不断增加。我注意到中国人正在越来越经常地喝葡萄酒，特别是在中国的餐馆里，但是他们对葡萄酒及餐酒搭配了解得很少，这里有很大的空间需要填补。中国侍酒师大赛将给餐饮行业的人们一个提高自我能力和增长知识的机会，同时优秀的专业人士将认识到他们与国际专业人员的差距。”

 

为了达到加强葡萄酒教育的目的，林先生也将组织年龄在25岁以下的初级侍酒师比赛，初级选手也可以参加。主办者希望不仅能够吸引侍酒师，还有酒吧服务员和其他从事葡萄酒和饮料行业的人士，以及希望提高员工技能的餐饮经理人员。同时，本活动赞助商（如桃乐丝中国）也将赞助决赛参加者到国外的酒庄参观学习，地区包括法国，西班牙、澳大利亚等著名葡萄酒产地。

 

如果您对这个活动感兴趣的话，可以在网站上了解有关参赛资格的信息www.asiawineinstitute.com ，可以将您的参赛申请发送至francesca.xu@asia-businessgroup.com，初赛为2009年6月10日，同时最后一轮选拔赛预计将在2009年7月7日举行，决赛参加者将在他们参加11月份的国际比

赛之前进行英文和技能的培训。

 

事实与数字

资格赛 和初级侍酒师比赛：

－上海、北京：2009年6月10日

决赛在2009年7月7日在 上海举行

大阪第一届 亚太侍酒师比赛

2009年11月9日－13日

 

参赛条件：

这次比赛对目前在餐厅，酒吧，酒廊和任何餐饮行业内具有一年以上从事葡萄酒服务业的中国公民开放；或者连续在中国的葡萄酒服务业工作5年以上的外籍人士。 如果中国籍的候选人目前没有在中国任职，他仍可以参加比赛，但是他不能够代表中国参加ASI在大阪的比赛。

参赛者必须年龄18岁以上。

 

资格赛2009年6月10日在北京和上海举办

50题多样选择题

3种酒的盲品

 

决赛（上海）：2009年7月7日

50题多样选择和简短问答题 校对葡萄酒名单

5种酒的蒙瓶试品

服务 (提供午餐)

滗析和倒气泡酒

2种酒的蒙瓶试品

 

 

READ MORE...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
  

  Search Login